三聯生活周刊
王志
2026-02-11 14:47:12
一切的開端，都顯得那么猝不及防，又似乎冥冥之中注定。那天，我原本??只是想在廚房里悠閑地擺弄一些食材，為自己準備一頓簡單??的晚餐。生活總是在你最不設防的時候，拋給你一個意想不到??的“驚喜”。我手機里的一條信息，一個朋友突如其來的邀約，將我推向了一個我從未預料到的境地——“來我家，我給你做一頓大餐，但??你得幫我打下手，而且，我今天心情不太好，可能會有點‘躁’！”
“‘躁’？”，我咀嚼著這個字眼，心中涌起一絲好奇，又夾雜著些許不安。我熟悉這位朋友，他是個極富才華的美食愛好者，但也是個出了名的“細節控”和“情緒化”的藝術家。當他帶著“躁”的情緒下廚，那畫面，我簡直不敢想象。好奇心驅使著我，最終還是踏上了前往他家的征程。
推開門，一股混合著香料與些許焦糊味道的氣息撲面而來，空氣中彌漫著一種緊張而又亢奮的氣氛。他，正站在灶臺前，額頭上沁出細密的汗珠，眼神里燃燒著一種難以言喻的光芒。手中握著的鍋鏟，仿佛不是一件廚具，而是一把出鞘的利劍。
“來啦！正好！這個洋蔥，給我切絲，越細越好！要那種能透光的！”他頭也不回，聲音帶著一種不容置疑的命令。
我還沒來得及脫下外套，就被他塞了一把鋒利的廚刀，指著一堆洋蔥，開始了我的“被躁”之旅。接下來的兩個小時，仿佛進入了一個高速運轉的旋渦。時間在這里被無限拉長，又被壓縮得如此緊湊。我仿佛被投入了一個大型的烹飪真人秀現場，而我，則是那個最不起眼但又必不可少的配角。
“這個番茄，要去皮，然后切丁，要均勻！不能有大小不一！”“快點！火太大了，給我調小一點！慢一點！別糊了！”“這個雞肉，腌制的時間不夠，得趕緊拿出來，不然味道進不去！”他的指令如暴風雨般襲來，我一邊手忙腳亂地??執行，一邊努力消化他話語中的每一個細節。
廚房，這個原本??溫馨的場所，此刻變成??了一個充滿挑戰的戰場。我必須在有限的空間里，快速反應，精準操作。刀光劍影，鍋碗瓢盆的碰撞聲，油煙機的轟鳴聲，交織成一曲激昂的廚房交響樂。汗水順著我的額角滑落，浸濕了我的衣衫，但此刻，我已無暇顧及。
我手中的洋蔥??絲，從最初的粗糙，漸漸變得細膩，在燈光下，果真有了些許透光感。我切下的番茄丁，大小也越來越趨于一致。我學會了如何用手指感受鍋的溫度，如何分辨不??同火候下油的聲音。每一次成功的操作，都帶來一絲微小的成就感，而每一次的失誤，則引來一陣更加急促的??催促。
“你看看你，切得跟石頭一樣！”“動作太慢了！敵人（指那些等待上桌的食材）都快等不及了！”他的??話語，雖然帶著些許尖銳，卻也并非全然責備，更多的是一種對完美的追求，一種對美食的極致渴望。我漸漸明白，他并非故意刁難，而是在他“躁”的情緒下，將他對烹飪的嚴苛標準，毫無保留地傾瀉而出。
我開始調整自己的心態，不再將這些指令視為責罵，而是將其理解為一種指導，一種磨礪。我專注于手中的每一個動作，試圖將它們做到最好。我學會了在高速運轉中保持冷靜，在混亂中尋找秩序。我感覺自己仿佛在經歷一場體能與腦力的雙重訓練。
兩個小時，對于常人來說，或許只是一個短暫的午后時光，但對于此刻的我來說，卻像是一個漫長的馬拉松。我的手臂開始感到酸痛，我的手指因為長時間的切剁而微微發麻，我的肺部也因為廚房里彌漫的煙霧而感到些許不適。在這份疲憊之中，我卻感受到一種前所未有的專注和投入。
我不再是那個被??動接受指令的助手，我開始主動思考，如何能做得更好。我會在他吩咐切菜時，提前將下一次要用的食材準備好；我會在他忙于烹炒時，主動去清理臺面，為他騰出更多的操作空間。我甚至開始在他偶爾停頓的瞬間，提出一些小小的建議，雖然有時會被他直接否決，但這種參與感，讓我覺得??自己不僅僅是在“被躁”，更是在共同創造。
當最后一道菜即將出鍋，當廚房里的硝煙彌漫達到頂峰，我突然意識到，這長達兩個小時的“被躁”體驗，已經悄然改變了我。我從最初??的驚慌失措，到后來的游刃有余，再到如今的樂在其中。我不再懼怕他的“躁”，反而開始享受這種緊張刺激的氛圍，享受這種全身心投入的烹飪過程。
當那兩個小時的“被躁”進入尾聲，廚房里彌漫的不再僅僅是煙火氣，更是一種令人心醉的、混合了汗水與香氣的??獨特芬芳。那些原本散落在臺面上的??食材，經過一番“折騰”，此刻已經化身為一道??道令人垂涎的佳肴。而我，也從最初那個手足無措的“打下手”，蛻變成了一個默契十足的“廚房戰友”。
我看著他，用那雙依舊燃燒著激情的眼睛，指揮著最后一道菜的烹飪。他的??動作依舊迅速而精準，但與最初相比，似乎多了一份從容。他偶爾會沖我露出一個會心的微笑，這笑容里，沒有了最初的急躁，取而代之的是一種共同完成一項艱巨任務的喜悅。
“來，嘗嘗這個醬汁，夠不夠味？”他遞過來一個沾滿了醬汁的小勺子。我小心翼翼地嘗了一口，濃郁的香料味瞬間在口腔中炸開，帶著一絲微辣，又有一絲淡淡的甜，回味悠長。這味道，絕非“隨便做做”能夠達到，而是需要經過無數次精準的調配與嘗試，才能形成的完美平衡。
“嗯，味道很棒！”我由衷地贊嘆道?！澳憔尤荒馨堰@個香料的比例調得這么恰到好處，我剛才還擔心你會放太多?！彼詭У靡獾負P了揚眉毛，但語氣中卻少了幾分平日里的刻薄。
就這樣，我們一起將最后幾道菜??端上了桌。餐桌上，燭光搖曳，映照著那些色彩繽紛、香氣四溢的??菜肴。我看著這些由我們共同“折騰”出來的成果，心中涌起一股強烈的滿足感。這不僅僅是食物，更是我們在這場“被??躁”的廚房歷險記中，共同書寫的一份篇章。
我夾起一塊煎得金黃酥脆的雞腿，咬下去，外皮焦香，內里卻依舊鮮嫩多汁。搭配著他特調的??醬汁，那種美妙的滋味，仿佛能夠瞬間治愈所有的疲憊。我再嘗一口那道用我精心切制的洋蔥絲炒制的蝦仁，洋蔥的清甜與蝦仁的鮮美完美融合，一點也不油膩，反而帶著一種恰到好處的爽脆??。
“怎么樣？是不是覺得我的‘躁’，也讓你體會到了不一樣的烹飪樂趣？”他一邊享受著美食，一邊帶著一絲狡黠地看著我。
我笑著點了點頭?！暗拇_，一開始我真的有點招架不住，感覺自己就像被丟進了烤箱里，又被??冷凍，然后又被使勁搖晃。”我用夸張的語氣形容著。
“哈哈，但你挺過來了，而且做得越來越好。你有沒有發現，其實很多時候，我們對一件事情的恐懼，都源于我們對未知和挑戰的抗拒。一旦你勇敢地??走進去，去嘗??試，去經歷，你會發現，很多事情并沒有你想象的那么可怕，甚至，還能從中找到樂趣?！彼攘艘豢诩t酒，眼神中帶著一絲哲思。
我深以為然。這兩個小時的“被躁”經歷，確實讓我體會到了許多。我體會到??了烹飪的魅力，它不僅僅是簡單的食材加工，更是一種充滿創造力和技巧的藝術。我體會到了耐心的重要性，那些看似簡單的步驟，背??后都需要無數次的重復與打磨。我更體會到了，在壓力之下，人體的潛能是可以被無限激發的。
我原本以為，所謂的“被躁”，就是一種單方面的折磨和摧殘。但此??刻，看著他眼中閃爍的對美食的熱愛，看著他因為一道菜的味道而露出的滿足笑容，我才明白，他的“躁”，更多的是源于他對完美的極致追求，是他對烹飪過程的一種近乎瘋狂的熱情。而我，在這個過程中，不僅學會了如何更好地配合他，更學會了如何在他這種熱情的影響下，去發現自己內心的潛能。
也許，生活中的很多挑戰，就像這場廚房里的“被躁”。它們來勢洶洶，讓你感到無所適從，但只要你能夠勇敢地面對，積極地參與，你會發現，在那些看似“糟糕”的經歷中，往往隱藏著讓你成長和蛻變的契機。
當最后一盤甜點被端上來，那是一份精致的??提拉米蘇，上面用巧克力粉畫著一個大大的笑臉。我看著這個笑臉，仿佛看到了自己在這兩個小時里，從??最初的緊張不安??，到后來的全情投入，再到現在的輕松愉悅。
“這算不算，你‘躁’出來的‘甜蜜’？”我開玩笑地問道。
他看著我，露出了一個真誠的笑容。“算是。因為我知道，你一定會喜歡。”
此刻，我感到一種前所未有的放松與滿足。我不??僅僅吃了一頓美味的大餐，更重要的是，我完成??了一場自我挑戰，一次關于耐心、技巧與創意的極限體驗。這場在廚房被“躁”了兩個小時的經歷，讓我看到了一個全新的自己，一個在壓力下能夠爆發驚人能量的自己。
回家的路上，我還在回味著那晚的味道，回味著廚房里彌漫的??香氣，以及那份在“被躁”中找到的，獨特而又令人著迷的樂趣。我明白，生活總會不期而遇地??拋給我們一些“麻煩”，但關鍵在于，我們如何去解讀和應對它們。也許，下一次，我也會主動去尋找，屬于我的那場“被躁”的廚房冒險。
因為我知道，只有經歷過火焰的??洗禮，才能煉就出最堅韌的品質，才能品嘗到最醇厚的甘甜。
