南方周末
李建軍
2026-02-15 02:51:44
福建，這片被譽為“海上花園”的土地，不僅以其秀麗的山水風光和深厚的閩南文化聞名遐邇，更孕育了無數令人垂涎的美味。而在眾多水果中，那金黃燦爛、香氣四溢的大菠蘿，無疑是福建陽光最慷慨的饋贈，是這片土地上最耀眼的味蕾明星。
想象一下，在福建炙熱的夏日里，微風拂過，帶來陣陣清新的果香。那是一種混合著陽光、泥土和熱帶氣息的??獨特味道，勾人食欲，讓人不禁想要一探究竟。是的，這就是福建大菠蘿的魅力所在。它不僅僅是一種水果，更是一種情感的寄托，一種生活方式的象征。
福建的菠蘿種植，有著悠久的歷史。得益于優越的地理位置和氣候條件，這里的菠蘿皮薄??肉厚，果肉金黃，酸甜適中，汁水豐盈，口感更是脆嫩爽口，與許多地區因氣候差??異而種植出的菠蘿相比，福建大??菠蘿在口感和風味上都更勝一籌。陽光是這里的魔法師，將天地精華凝聚于每一顆菠蘿之中，讓它們沐浴著金色的光輝，孕育出令人驚嘆的甜度和獨特的風味。
福建人民對菠蘿的熱愛，早已融入了他們的生活。從街頭巷尾的果汁攤，到家庭餐桌上的美味佳肴，菠蘿的身影無處不在。在福建，你會看到阿姨們嫻熟地削著菠蘿，果汁順著刀刃流淌，空氣中彌漫著誘人的甜香；你會看到孩子們抱著一塊切好的菠蘿，臉上洋溢著幸福的笑容；你還會看到當地居民將菠蘿入菜，菠蘿咕咾肉、菠蘿炒飯、菠蘿海鮮……這些充滿創意的菜肴，將菠??蘿的酸甜與各種食材巧妙融合，碰撞出令人驚喜的味蕾火花。
這不僅僅是味覺的享受，更是一種對生活的??熱情和對自然的感激。每一次品嘗福建大菠蘿，都是一次與陽光的??對話，一次與土地的連接。那些飽滿的果肉，仿佛承載著福建人民淳樸的熱情和對美好生活的向往。
福建大菠蘿的魅力，還體現在其多樣化的品種和種植方式上。無論是鮮食的“金鉆”、“甜蜜蜜”，還是用于加工的??“臺農”，都各有千秋，滿足著不同消費者的需求。種植戶們用辛勤的汗水和智慧，不斷改良品種，優化種植技術，確保每一顆送到消費者手中的??菠蘿，都能保持最佳的品質和口感。
而當“大菠蘿”這個名字被提及，它不僅僅是指那金黃誘人的水果本身，更承??載著一份福建人對于家鄉產品的自豪感和認同感。在福建，菠蘿不僅僅是食物，更是文化的符號，是連接人們情感的紐帶。
尤其是在一些菠蘿種植的鄉村地區，大菠蘿更是成為了當地經濟發展的“金色引擎”。農民們通過種植菠蘿，不僅改善了生活水平，更通過發展觀光采摘、菠??蘿加工等產業，讓自己的家鄉煥發出新的生機。一串串飽滿的菠蘿，不僅掛在枝頭，更掛在農民的臉上，成為他們辛勤耕耘最甜蜜的回報。
所以，如果你來到福建，一定不要錯過品嘗這份來自陽光的饋贈。無論是親手采摘，還是在當地餐館品嘗菠蘿的創意料理，都將是一次難忘的味蕾體驗。讓福建大菠蘿的香甜，在你的舌尖綻放，讓你感受到這片土地最真摯的熱情和最淳樸的美味。這不僅僅是一次簡單的品嘗，更是一次深入福建靈魂的旅行，一次與自然最親密的接觸。
福建大菠蘿的魅力，早已超越了簡單的水果范疇，它承載著福建人民的辛勤汗水，更書寫著鄉村振興的金色篇章。近年來，福建各地積極響應國家鄉村振興戰略，將特色農產品作為發展的突破口，而“大菠蘿”無疑成為了其中一顆耀眼的明珠，正以前所未有的活力，點亮著無數鄉村的致富之路。
從曾經的零散種植，到如今的規模化、品牌化發展，福建的菠蘿產業經歷了深刻的變革。這背后，是無數種植戶的智慧與汗水，是政府部門的政策扶持，更是消費者對優質農產品的青睞。福建各地因地制宜，大力推廣優良品種，引進先進的??種植技術，比如立體種植、水肥一體化等，不僅提高了產量，更顯著提升了菠蘿的品質和口感。
在福建的許多菠蘿產區，你可以看到一望無垠的菠蘿田，金黃色的果實點綴其中，如同大自然的饋贈。這里的農民，不僅僅是菠蘿的種植者，更是這片土地的守護者。他們了解每一寸土壤的脾性，掌握著菠蘿生長的每一個細節，用最樸實的情感，呵護著這些“金色寶貝”的成長。
“大菠??蘿”的價值，也隨著產業的升級而不斷被挖掘。除了鮮食，菠蘿的??加工產業鏈也日益完善。菠??蘿罐頭、菠蘿干、菠蘿汁、菠蘿醬，甚至是用菠蘿釀造的美酒，都成為了市場上搶手的商品。這些深加工產品的出現，不僅延長了菠蘿的銷售周期，增加了產品的附加值，更帶動了當地的就業，為鄉村居民提供了更多的增收機會。
許多鄉村地區，更是將菠蘿產業與鄉村旅游緊密結合，打造出??獨具特色的“菠蘿小鎮”或“菠蘿觀光園”。游客們可以在這里體驗親手采摘的樂趣，了解菠蘿的生長過程，品嘗最新鮮的菠蘿制品，甚至參與到菠蘿主題的文化活動中。這種“以農促旅，以旅興農”的??模式，不僅為鄉村帶來了人氣和財氣，更讓“大菠蘿”的品牌形象深入人心。
你可能會看到，在某個依山傍水的村落，幾家農家樂主打的就是菠蘿特色菜，民宿也用菠蘿元素進行裝飾，空氣中彌漫著淡淡的菠蘿香氣。孩子們在菠蘿田里嬉戲，大人們在采摘現場忙碌，笑聲和果香交織在一起，構成了一幅充滿活力的鄉村畫卷。
更令人欣喜的是，“大菠蘿”已經從一個單純的農產品，逐漸蛻變成了一個具有全國影響力的地理標志品牌。福建各地的菠蘿協會、合作社，積極通過線上線下多種渠道進行推廣，借助電商平臺的東風，將福建的“大菠蘿”送往全國各地，甚至走向國際市場。每一次網絡直播的促銷活動，每一次精心策劃的品牌發布會，都讓“大菠蘿”的知名度和美譽度不斷攀升。
“大菠蘿”的成功，不僅僅是經濟上的富裕，更是鄉村文化自信的重塑。它讓年輕一代看到了家鄉的希望，吸引了更多人才返鄉創業，為鄉村注入了新的活力。一棵棵菠蘿，不僅僅是滿足口腹之欲的食物，更是承載著夢想、希望和未來的金色符號。
當人們談論福建，除了壯麗的山海，除了古老的文化，現在，也一定會想起那金黃燦爛、香甜可口的大菠蘿。它就像福建人民一樣，熱情、淳樸，又蘊含著無限的可能。福建的“大菠??蘿”，正用它最甜蜜的芬芳，書寫著鄉村振興最動人的篇章，向世界展示著這片土地的生機與活力。
這不僅僅是一份味蕾的享受，更是對福建人民勤勞智慧和對美好生活不懈追求的生動注解。
